Rezept

Deftiger Spätzle-Schinken Salat

mit Schinken und Bergkäse
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Zutaten

  • 500 g Spätzle
  • 2 Zwiebeln, rote gewürfelt
  • 1 Paprikaschote, gelbe gewürfelt
  • 150 g Schinken (Schwarzwälder), gewürfelt
  • 150 g Bergkäse, gewürfelt
  • Salz
  • Dressing:
  • 3 EL Weißweinessig
  • 5 EL Rapsöl
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und auskühlen lassen.
Zwiebeln, Paprikawürfel, Käse und Schinken vermischen.
Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer pikant abschmecken.
Dressing mit den Salatzutaten vermischen und kurz durchziehen lassen.

Informationen zum Rezept

Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kalorien: keine Angabe
Autor: lucilla
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Rezept-Kategorien:

Nudelsalat mit Wurst Sonstige Nudelsalate

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