Salat Rezept
Deftiger Spätzle-Schinken Salat
mit Schinken und Bergkäse
Bewertung: (4 Stimmen)
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Zutaten
500 g Spätzle
2 Zwiebeln, rote gewürfelt
1 Paprikaschote, gelbe gewürfelt
150 g Schinken (Schwarzwälder), gewürfelt
150 g Bergkäse, gewürfelt
Salz
Dressing:
3 EL Weißweinessig
5 EL Rapsöl
50 ml Gemüsebrühe
1 TL Senf
2 EL Petersilie, gehackt
Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und auskühlen lassen.
Zwiebeln, Paprikawürfel, Käse und Schinken vermischen.
Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer pikant abschmecken.
Dressing mit den Salatzutaten vermischen und kurz durchziehen lassen.
Zusatz
Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kalorien: keine Angabe
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