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Griechischer Nudelsalat
Zutaten:
300 g Spirelli Nudeln
1 Paprika, rote
2 Schalotten
6 Peperoni, milde
1 Salatgurke
100 g Cocktailtomaten
100 g Schafskäse
eingelegte Oliven
Kräuter der Provence
Olivenöl
Balsamico, weißer
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten klein schneiden und miteinander vermengen. Die gekochten Nudeln noch lauwarm unterheben. Anschließend den Nudelsalat mit den Kräutern, Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.