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Currysauce zum Grillen
mit Ananas
Zutaten:
250 g Crème fraîche
200 g Mayonnaise
2 EL Currypulver
2 Scheiben Ananas
Ananassaft
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Creme fraiche mit der Mayonnaise zusammen verrühren. Die Ananasscheiben oder auch Ananasstücke kleinhacken und in die Masse geben. Zusammen mit dem Currypulver, etwas Ananassaft (bei Ananas aus der Konserve, den Saft aus der Dose), einer Prise Salz und Pfeffer, sowie nach Belieben etwas Knoblauch, vermengen.
Nach eigenem Geschmack die Menge an Curry und Ananasstücken variieren. Die Soße passt hervorragend zu Fleisch, Brot und Kartoffeln.