Nudelsalat-Rezept.de

Zutaten:

150 g Nudeln
1 EL Mayonnaise
80 g Dickmilch
1 Dose Tomatenmark
Salz
Pfeffer
120 g Cocktailtomaten
125 g Mozzarella
1 rote Zwiebel
Basilikum

Zubereitung:

Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen.

Aus Mayonnaise, Dickmilch und Tomatenmark eine cremige Sauce anrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Die abgekühlten Nudeln in die Salatsauce geben.

Cocktailtomaten halbieren, Mozzarella schneiden, die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und alles unter den Nudelsalat heben.

Vor dem Servieren frischen Basilikum auf den Nudelsalat streuen.