Nudelsalat-Rezept.de

Zutaten:

500g Farfalle oder Fusilli
1/2 Tasse starke Gemüsebrühe
1 Dose Erbsen und Karotten
1 Dose Mais
10 Cornichons
6 EL Aceto Balsamico bianco
1/2 Glas (groß) Miracel Whip (Mayonnaise)
Würzmischung Maggi 1 Typ Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Kochzeit beträgt 2 Min. weniger als auf der Packung angegeben (Nudeln werden noch weich). In einer Schüssel die gekochten Nudeln mit der starken Gemüsebrühe übergießen und vermengen. Erbsen und die in Scheiben geschnittenen Karotten zufügen. Danach die Dose Mais und in Streifen geschnittene Cornichons untermengen. Aceto Balsamico bianco und Miracel Whip Balance zufügen. Das Ganze gut durchmischen und mit Würzmischung Maggi 1 Typ Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!