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Zutaten:

1 kg Bandnudeln
800 g Kichererbsen
2 Zitronen
Kreuzkümmel, gemalen
10 El Speiseöl
16 EL Naturjoghurt
4 EL Essig, milder
Salz, Pfeffer
Knoblauch, frischer
Safran
Kardamom
Minze, frische

Zubereitung:

Die Bandnudeln bissfest kochen, die Kichererbsen gut abtropfen lassen und zufügen.
Knoblauch kleinhacken, Minzblätter (ca. 4 EL) kleinhacken, Zitronen auspressen und Schale abreiben. Mit Öl, Essig, Naturjoghurt vermengen und nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken.