Salat Rezept
1001 Nacht Nudelsalat
Zutaten
1 kg Bandnudeln
800 g Kichererbsen
2 Zitronen
Kreuzkümmel, gemalen
10 El Speiseöl
16 EL Naturjoghurt
4 EL Essig, milder
Salz, Pfeffer
Knoblauch, frischer
Safran
Kardamom
Minze, frische
Zubereitung
Die Bandnudeln bissfest kochen, die Kichererbsen gut abtropfen lassen und zufügen.
Knoblauch kleinhacken, Minzblätter (ca. 4 EL) kleinhacken, Zitronen auspressen und Schale abreiben. Mit Öl, Essig, Naturjoghurt vermengen und nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken.
Zusatz
Schwierigkeit: normal
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien: keine Angabe
Autor:
Kommentare zu »1001 Nacht Nudelsalat«
Zufällige Rezepte mit Bild
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Knapp 24000 Klicks und kein einziges Bild ???
Na toll.
Hallo jguru,
auf deinen Wunsch hin gibt es nun ein Foto zu diesem Rezept.
Gruß
Sebastian
Ich finds toll dass auch endlich mal jemand vegetarische Rezepte reinstellt!!
hat absolut nicht gemundet! war der totale reinfall auf der letzten grillparty. fazit: nie wieder!
Mit leichter Abwandlung hat es unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Tolle Rezeptidee...
Wir haben die Gewürze ausgetauscht (Minze, Kardamon, Kreuzkümmel) weggelassen, statt dessen:
auf 300 g Nudeln 1 Teelöffel Masalla, halbe Hand Petersilie gehackt, nur wenig Zitronenabrieb, kaum Saft, Sahne statt Joghurt - hilft immer ;-)
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