Nudelsalat Rezepte
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Rezept
Sommer-Nudelsalat
italienisch
Zutaten
Penne Nudeln
Rucola (bzw. Rauke)
Kirschtomaten
Oliven, schwarze Kalamata
Mozzarella
Basilikum
Schnittlauch
Dressing:
Rotwein-Essig
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Knoblauch
Zubereitung
Die Nudeln wie gewöhnlich in Salzwasser kochen und danach abkühlen lassen. Die anderen Zutaten nach eigenem Ermessen miteinander vermengen. Die Kirschtomaten idealerweise vierteln und die Oliven halbieren.
Für das Dressing Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Zusatz
Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kalorien: keine Angabe
Autor: Sebastian
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Hallo!
Schade das es keine Mengenangaben gibt als Richtwert.
Gruß
Nimm einfach eine Packung Penne (reicht locker für 4 bis 6 Personen). Den Rest nach eigenen Vorlieben wählen. Ein wenig Individualismus ist immer gut. Ansonsten probiere es mit 200 g Tomaten und einer Packung Rucola.
Gruß
Sebastian
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