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Bunter Nudelsalat

Bunter Nudelsalat

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Zutaten

500 g Nudeln
2 Paprika (rot, gelb)
1 Salatgurke
4-5 Gurken, saure
etwas vom Saft der sauren Gurken
2-3 frische Champignons
5 Eier
1 großes Glas Miracel Whip
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Nudeln kochen und anschließend abkühlen lassen.
Paprika putzen und in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Die Salatgurke waschen (Schale kann dran bleiben) und der Länge nach achteln und das weiche Innere heraus schneiden. Die sauren Gurken in schmale Scheiben schneiden. Champignons waschen und klein schneiden.
Eier hart kochen, abkühlen lassen und in Scheiben oder Würfel schneiden (geht gut mit diesen kleinen Eier-Schneidern)

Glas Miracel Whip vollständig zu den Nudeln geben und gut umrühren. Einen guten Schuss des saure-Gurken-Safts aus dem Glas dazu geben (so, dass die Nudeln nicht mehr zusammen kleben).
Restliche Zutaten in beliebiger Reihenfolge hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusatz

Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Kalorien: keine Angabe
Autor: jeazard

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